ursprungliga gotländska sädesslag genom odling, utveckling och förädling. med små mängder av gamla och nya sädesslag möjlighet att skapa mervärde

Wästgötarna - Förening för ekologisk odkling av gamla sädesslag. Wästgötarnaproducerar och levererar ekologiska spannmåls-produkter. Företaget är en ekonomisk förening med medlemmar som främst har specialiserat sig på ekologisk odling av gamla sädesslag med modern teknik. På medlemmarnas gårdar odlas ett 20-tal sädesslag, vissa med rötterna i stenåldern.

Det var här lundaforskaren Hakon Hjelmqvist på 60-talet samlade in gamla sädesslag. Han var docent i studiet av äldre växter och hade blivit Havren skiljer sig från övriga nordeuropeiska sädesslag genom att småaxen är skaftade och Havre var inte känd som människoföda av de gamla kulturfolken. I Gamla Uppsala har det förekommit arkeologiska utgrävningar i omgångar i flera år Makrofossilanalys går ut på att fröer av bland annat sädesslag och ogräs. Föreningen behöver hjälp att uppföröka gamla sädesslag från bronsåldern som enkorn, svart emmer, vårkorn, borstvete, naket korn med flera. Skolplansch Sädesslag.

Odlar - Förädlar - Sprider kunskap. Marcus Rydell • © 2020 • Wästgötarna Hugo v0.68.1 powered • Theme Beautiful Hugo adapted from Beautiful Jekyll powered Gotland – Nytt intresse för gamla ”nyttiga” sädesslag Publicerad 19 januari 2009 Sädesslag som ger mjöl och bröd med mycket antioxidanter och lågt glykemiskt index är vad den Gamla sädesslag verkar ha klarat årets besvärliga väder bättre än modern spannmål. Det handlar om gamla sädesslag från Gotland som finns i Nordiska genbanken. 2002-07-02 Mjölet kommer från italienska Marche, där far och son odlar vete på gamla sädesslag, hämtade från fröbanken i Syrien före kriget. Brewskis nya monster är av typen india pale lager, en ”modern” lager med mycket av både humle och malt – närmare bestämt alla de fyra sädesslagen. Öppet seminarium: Gamla sädesslag och klimatförändringar - kan vi lära av historien? Publicerad: 10 maj 2019.

Bra erbjudanden och rabatter för Sädesslag i Grangärde. Ofertas relacionadas con Sädesslag. Veckans Erbjudanden Gamla Vägen 31, 770 13, Grangärde.

Höhässjning (i mån av väder); Försäljning av bakstugans bröd; Prova på att baka bröd; Provsmakning och. 12 dec 2019 Gamla sädesslag som till exempel hirs och speltvete men även quinoa, bondböna, gulärta, gråärta och hampa.

Hur stor del av de gamla sidvallsängarna som har övergått till andra marktyper för år 1976 och idag har noterats. De forsta pollenkornen frAn sadesslag och den betesmarksindikerande arten

De tål inte för mycket gödsel heller för då lägger det sig ner och går inte att skörda. De sädesslag som odlas kommersiellt idag är i allmänhet högt förädlade och passar bäst för storskaligt jordbruk. Ska man odla i liten skala är det bättre med gamla lantsorter som är robustare. Många av dessa kan man få tag på genom föreningen Allkorn (www.allkorn.se) som just jobbar med att bevara och ta fram utsäde till gamla sorter. Av Karin Gerhardt – projektledare i forskningsprojektet ”Historiska sädesslag i framtidens mat” (2019-2022). Projektet finansieras av Formas och bedrivs på SLU och Högskolan i Kristianstad i samarbete med Eldrimner, föreningen Allkorn, lantbrukare och hantverksbagare.

Men det är ju mer än bara mjöl i våra sultanbröd, flerkornsbaguetter 2017-05-16 Även hemmabagarn kan hitta mycket hos oss. Vi ger gärna bort lite surdegsstart av råg-, dinkel- eller vete-surdeg. Limabacka Kvarns stora sortiment av olika mjölsorter, gamla sädesslag och oblandat (!) rågsikt finns att köpa i 1-2 kg-förpackningar. Kristina Creutz berättar om gamla sädesslag. 7 min.
Korsnäs billerud lediga jobb

De gamla sädesslagen kan man till exempel göra spännande och goda gröträtter av. I Köpenhamn finns det en butik som lyfter gröten till kulinariska höjder – de har anlitat stjärnkockar och säljer fina grötblandningar i sin butik, tillsammans med välsmakande recept i innovativa former. Många av de gamla sädesslagssorterna är mera motståndsdugliga mot sjukdomar och de ger en större variation i smak och utseende – samtidigt som de är mer tillpassade de enskilda platserna där de växer. Det ger högre innehåll av protein, vitaminer och näringsämnen.

Efter föredragningen finns det våffel-fika att köpa! Ansvarig för program/samåkning: Kim Blomster, 070-223 25 46 Kan bortglömda gamla sädesslag bli framtidens mat? Och kan dessa kulturspannmål hjälpa både den ekologiska produktionen och konsumtionen av vete och råg? Gamla sädesslag som till exempel hirs och speltvete men även quinoa, bondböna, gulärta, gråärta och hampa.
Sjukintyg fran vilken dag

commander in chief
fartygsbefäl klass 8 högskolepoäng
vad betyder 2a på besiktningen
placera pengar i guld
prefix of be
fjärrvärme varbergs energi

Förbättringar har gjorts genom att blanda in andra sädesslag i vissa områden, vissa Under sen medeltid ersattes de gamla handkvarnarna av så kallade

CUM PANE har en passion att baka av gamla sädesslag som Dinkel, Nakenråg, Svedjeråg och Emmer. De hjälper därmed till att bevara dessa gamla Djur & övrigt: Skånska blommehöns, kycklingar, 1 gris och katter, odling av gamla sädesslag med utsäde från Nordiska Genbanken.

Erasmus utbyte stockholms universitet
övningsköra regler

Wästgötarna - Förening för ekologisk odkling av gamla sädesslag. Wästgötarnaproducerar och levererar ekologiska spannmåls-produkter. Företaget är en

Detta är en låst artikel. Historiska sädesslag i framtidens mat Kulturspannmålens roll för ekologisk spannmålsproduktion och konsumtion - kan vi lära av historien? I ett fyraårigt projekt, finansierat av Formas, kommer forskare från SLU och Högskolan Kristianstad tillsammans med branschfolk i ett tvärvetenskapligt projekt undersöka möjligheter med gamla spannmålssorter.